出發：男方攜六禮（或十二禮），將聘禮搬入宴客廳交給女方，置於禮台上，之後由媒人介紹雙方親友相互認識。
奉甜茶：請男方親友（6、10或12位）依序入座，新郎應坐在末座。新娘由媒人或好命婦人陪同依序奉甜茶，並引導新娘改口稱呼男方親友，新娘於奉茶後先行迴避。
壓茶甌：男方親友喝完甜茶後，新娘出來收杯子，男方親友要將紅包放在茶盤上，用茶杯壓住（或將紅包置於杯中）。
戴戒指：新娘收完壓茶甌紅包後，由媒人陪同坐在高椅上，雙腳則踩在小圓凳上。新郎將（繫有紅線的）婚戒，戴在新娘右手中指，取夫婦同體同心之意。新娘在戴戒指時手指略彎，不讓新郎套到底，再由新娘為新郎戴上戒指。（男左女右）
見面禮：之後準婆婆也為新娘戴上耳環、項鍊、手鐲等見面禮，再由準岳母為新郎帶金項鍊。
祭主：舅父點燭燃香，媒人在旁念吉祥語，隨之由女方父母祭拜神明祖先，稟告婚事已定，祈求保佑。
回樹：女家對男方來的禮物和聘金接受份，並回禮以男用禮物六或十二件。
合影：文定儀式尾聲，進行拍照時間，可先拍攝男方父親下聘給女方父親之畫面，之後與現場觀禮親友合影。
訂婚宴：訂婚儀式完成後，女方備茶點開筵席來招待男方（座位男右女左）女方備雞腿紮紅紙附上紅包一份給男方幼輩，男方除備壓桌禮外並贈給所有幫忙的人紅包答謝。
送客：宴畢男方賓客啟程回家，女方幼輩捧面桶給男方客人洗手，如在外餐廳則免，送客不說再見。
備註：
＊ 喝甜茶之男方親友須先決定名單及輩分順序。
＊ 媒人或好命婦人建議由男方擔任，並熟知男方親友輩分，以便引導新娘改口稱呼。
訂婚儀式依各地方習俗不同，略有出入，見意以雙方親友事前溝通達成協議為主進行。
